皆様こんにちは！

酪農と漁業が盛んな、「北海道興部（おこっぺ）町」の山田です。

今回は、興部町のふるさと納税でも人気の「イカゲソ」を使った簡単おつまみレシピをご紹介いたします！

お酒のお供にも、もちろん普段のご飯のおかずにもおすすめなレシピですので、ぜひ作って食べてみてください🎵

どさんこオススメレシピ3選！

イカゲソに青のりをのせてシンプルに！

作り方

作り方はとても簡単！イカゲソを用意し、アルミホイルを下に敷いて、200度のトースターで4~5分ほど炙ります。

トースターで炙ったら青のりと塩をかけて完成！塩はお好みでかけてください。

イカの旨味に磯の香りと塩のみ。海の恵みを感じられるシンプルな味わいのおつまみです！イカのコリコリ感もクセになること間違いなし！お酒によく合います。特に焼酎…😌💭

イカゲソ大根

おつまみにもご飯にも合うような1品です！

作り方

① 大根は皮をむき2cm程度の輪切りにします。イカゲソは適当な大きさに切ります。

② 鍋に大根と水を入れ中火にかけます。

③ 沸騰したら☆を入れて15分程度煮込みます。

④ 大根に味が染みたら③にイカゲソを入れて火が通るまで加熱します。

⑤ 仕上げに刻みネギと輪切り唐辛子を散らしたら完成です！

※大根の皮はむかなくても食べられますが、むいておくと味が染み込みやすくなります。

イカゲソつくね

作り方

① イカゲソは軽く水で洗い、小さく刻み水気をよく切ります。

② ①と全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

③ フライパンに少量の油を熱し、スプーンなどで②をすくってフライパンに入れて焼きます。両面焼いたらフタをして蒸し焼きにします。

④ 竹串をさしてみて、竹串になにもつかなかったら完成！

夜ご飯に出せば、お子様もきっと美味しく食べてくれること間違いなしです💁‍♀️

興部町で加工！イカゲソの特徴

興部町のふるさと納税返礼品として大人気！

北海道産のイカゲソを興部町で加工しています。しっかりとした歯ごたえと、甘みがあるのが特徴です！

そのため、薄い味付け・もはや味付けなしで、フライパンやトースターで焼くだけでも美味しさが溢れ出します…！

500gずつ袋に入っているので、食べたい分だけ食べられるのもポイントです🙆‍♀️

実際に興部町のイカゲソを食べた方からは

などなど、たくさんのご感想をいただいております🎶

イカゲソの解凍方法

冷蔵庫で解凍する場合は、冷凍庫から移して、最低でも半日はそのまま置いておきましょう。

流水で解凍する場合は、ビニール袋に入った状態で少量の水を流しながら解凍してください。

解凍しすぎると水臭さが出てしまうため、半解凍くらいに留めておくと美味しく食べることができます！

さいごに

今回は、イカゲソを使ったオススメおつまみレシピをご紹介しました！

ご紹介したレシピは、どれも手軽に作ることができますので、ぜひお試しくださいね🎶

【ワケあり】北海道産イカゲソ1.5kg

【ワケあり】北海道産　イカゲソ3.0kg