あふれる恵みのお福分け

あらゆるコンテストで
受賞した特産品をセットに！

あらゆるコンテストで受賞した特産品を一つにまとめました！

おこっぺちーず自慢の「受賞セット」は、チーズ好きにはたまらない贅沢な詰め合わせ。

北海道・興部町が誇る濃厚で風味豊かなチーズを、ぜひご家庭でお楽しみください。

受賞した特産品と受賞歴

ジャパンブルーおこっぺ

🏆「ジャパンチーズアワード2016」金賞受賞
🏆「北海道地チーズ博2024」グランプリ受賞

機内食にも採用された、
実力派ブルーチーズです。

山吹色のボディに青カビを生育させ、ナッツのような香りと豊かなミルクの風味が広がります。

ブルーチーズならではの刺激と、
ほどよい塩味がクセになる味わい。

熟成の若いうちはワインや日本酒のお供に、熟成が進むとパスタやリゾットのアクセントに最適です。

温かいご飯に乗せても美味しく、口溶けが良いので“塗る・混ぜる”などアレンジも自在。

チーズの奥深さを楽しみたい方におすすめの逸品です。

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冨夢（トム）

🏆 第5回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト金賞

” 毎日 ” チーズの表面を丁寧に磨きながら
熟成させた、セミハードタイプのチーズ

冨田ファームの夢が詰め込まれた、セミハードタイプのチーズ 「冨夢（とむ）」。

毎日職人がチーズの表面を丁寧に磨きながらじっくりと熟成させています。

ラッピングやワックスでコーティングする“リンドレスゴーダ”とは異なり、自然のままの表皮を活かすことで、より深みのある熟成風味を楽しめます。

トーストやサンドイッチなどのパンとの相性はもちろん、細かく刻んで炊き込みご飯に混ぜると、香ばしいコクが広がります。

表皮はすりおろしてパスタなどに使うのもおすすめです。

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おこっぺ大地

🏆 第5回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト優秀賞

独特の香りと深いコクが楽しめる、
ウォッシュタイプのチーズ

スイス料理「ラクレット」に使われるチーズとしても知られ、あの “ハイジのチーズ” ともいわれています。

リゾット、ピザ、グラタン、トーストなどにのせて焼くと、とろ〜りと溶けて香ばしい味わいに。

スライスしてワインやビールのおつまみとしても
おすすめです。

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おこっぺ有機ゴーダチーズ

🏆 Japan Cheese Award 2020 非加熱圧搾/4カ月以上 銀賞受賞

季節ごとに微妙に変化する風味を楽しめる
職人の手仕事が光るチーズ

ノースプレインファームの搾りたてミルクを原料に、乳酸菌の働きで3〜6ヶ月間じっくり熟成。

季節ごとに微妙に変化する風味も楽しめる、
自然のままの味わいです。

クセが少なくクリーミーで食べやすいので、
そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

半硬質タイプなので、料理の素材としても幅広く活躍するチーズです。

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季節の有機セミハードチーズ

🏆 Japan Cheese Award 2020 非加熱圧搾／熟成4ヵ月未満 金賞、最優秀部門賞受賞

季節のミルクの風味を味わえるよう、
全乳（搾ったそのまま）でつくったチーズ

搾りたての全乳を使い、季節のミルクの味わいを閉じ込めた 「季節の有機セミハードチーズ」。

春は青草の香り、夏は放牧ミルクの爽やかさ、秋は乾草の風味、冬は濃厚なコク…

季節によって表情が変わるミルクの個性を味わっていただくため、若い熟成でお届けします。

季節ごとの色や香り、風味の違いを楽しめる、
特別なチーズです。

旨みゴーダ

🏆 第13回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト金賞受賞

毎日の食卓にも、
おもてなしにもおすすめのチーズ

自社生乳100％使用で、3ヶ月以上熟成させたセミハードタイプのチーズです。

コクと旨みをぎゅっと凝縮し、噛むほどにミルクの豊かな風味が広がります。

クセが少なく食べやすいため、そのままでも、焼いても美味しく召し上がれます。

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賞味期限

・ジャパンブルーおこっぺ：製造日から50日
・冨夢（トム）：製造日から30日
・おこっぺ大地：製造日から30日
・おこっぺ有機ゴーダチーズ：製造日から59日
・季節の有機セミハードチーズ：製造日から59日
・旨みゴーダ：製造日から42日